液體樣品：無色或顏色較淺的液體樣品可直接取樣，作為樣品待測(cè)液。
固體樣品：取2g剪碎樣品于樣品杯中，加純凈水或蒸餾水至20mL，浸泡10min，其間攪拌數(shù)次，待測(cè)。
取待測(cè)液1mL于離心管中，依次加入3滴檢測(cè)液A、3滴檢測(cè)液B，蓋上蓋子后搖勻，反應(yīng)5min后加入1滴檢測(cè)液C，蓋上蓋子后搖勻，反應(yīng)5min，觀察顏色變化。
食品非法添加檢測(cè)試紙結(jié)果判定：
溶液顯示明顯的紫紅色，說明樣品中含有吊白塊，且顏色越深表示吊白塊濃度越高，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)比色板可進(jìn)行半定量判定。
食品非法添加檢測(cè)試紙適用范圍
適用于腐竹、饅頭、米、面、豆制品、白糖和榨菜等食品的快速檢測(cè)。
食品非法添加檢測(cè)試紙注意事項(xiàng)
粉絲、米粉、面粉、饅頭、面條、年糕、竹筍、腐竹等食品本底會(huì)顯示一定的顏色，大約在20 mg/kg左右，當(dāng)樣品的檢測(cè)結(jié)果顯示吊白塊含量大于這一數(shù)值時(shí)，應(yīng)檢測(cè)樣品中二氧化硫的含量是否大于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值（詳見二氧化硫速測(cè)盒說明書）來確定樣品中是否摻入了吊白塊成份。
本方法為現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方法，精確定量應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)方法為準(zhǔn)。
配套的離心管清洗干凈后可重復(fù)使用。
保存條件
室溫、密封、避光、通風(fēng)干燥保存，保質(zhì)期1年。
