大腸菌群多存在于溫血?jiǎng)游锛S便、人類經(jīng)?；顒?dòng)的場(chǎng)所以及有糞便污染的地方,用大腸菌群數(shù)作為餐具消毒效果的監(jiān)測(cè)指標(biāo),具有很好的代表性和很高的靈敏度。紙片法與傳統(tǒng)發(fā)酵法有很高的符合率,而且使用方便,15個(gè)小時(shí)就可以出結(jié)果,已經(jīng)成為國家標(biāo)準(zhǔn)方法,為各地衛(wèi)生監(jiān)督部門所廣泛采用。微生物檢測(cè)紙片也可以用于食品生產(chǎn)企業(yè)、餐廳、醫(yī)院、旅業(yè)、浴池等場(chǎng)所的物體表面,以及從業(yè)人員手和衣物等方面衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)測(cè)。

　　執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)——紙片法采樣和檢驗(yàn)(GB 14934)。

　　微生物檢測(cè)紙片檢驗(yàn)方法：

　　警告：未遵守本部分有關(guān)執(zhí)行實(shí)驗(yàn)室任務(wù)的說明和建議，可能會(huì)導(dǎo)致結(jié)果錯(cuò)誤或延遲。欲詳細(xì)了解產(chǎn)品具體信息，請(qǐng)參見培養(yǎng)要求表。

　　見適用儀器使用手冊(cè)。

　　注：按標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)室規(guī)程用純培養(yǎng)物制備接種物，如果是混合培養(yǎng)物，需重新進(jìn)行分純。建議使用菌純度確認(rèn)平板，以確保用于試驗(yàn)的是純培養(yǎng)物。

　　1） 完成以下某項(xiàng)操作：

　　? 如果符合培養(yǎng)要求，從原代培養(yǎng)板上選擇分離的菌落。

　　? 將要測(cè)試的細(xì)菌轉(zhuǎn)移至適當(dāng)?shù)沫傊囵B(yǎng)基上傳代培養(yǎng)和相應(yīng)孵育。

　　2） 以無菌方法，將 3.0mL 無菌鹽水（0.45%至 0.50%NaCl 溶液，pH 4.5 至 7.0）加入一個(gè)透明的塑料（聚苯乙烯）試管（12 mm x 75 mm）中。

　　3） 用無菌棒或拭子向在第 2 步中準(zhǔn)備的鹽水試管挑取足量形態(tài)類似的菌落。用經(jīng)過校準(zhǔn)的 VITEK? 2 DensiCHEK? Plus 或 VITEK? 2 DensiCHEK?按相當(dāng)于 McFarland No. 0.50 至 0.63 的濁度準(zhǔn)備均質(zhì)菌懸液。

　　注：配置好的菌懸液在接種試卡前，放置不能超過 30 分鐘。

　　4） 將菌懸液試管和 GN 卡放入卡架中。

　　5） 參閱適當(dāng)?shù)膬x器使用手冊(cè)，了解數(shù)據(jù)輸入說明和如何向儀器中裝載卡架。

　　6） 丟棄危險(xiǎn)性廢物時(shí)請(qǐng)遵循所在地監(jiān)管機(jī)構(gòu)的指南